Stem Bar was born out of a desire to offer a nighttime counterpart to September Café. While the spirit of the café is reflected in the bar’s fine lines and warm palette, the new space has an identity of its own, using the stem as a source of inspiration.

By repurposing relics found during the demolition, Stem Bar features its own historical materials as artworks, fully integrated with the architecture. A hand-painted floral wallpaper was uncovered and carefully restored to adorn the entrance. Other scraps of wood and metal were collected in collaboration with artist Jeremy Le Chatelier, who incorporated them into works of art.

Intent on striking a balance between variety and unity in a narrow space, each area of the venue showcases unique details for the visitor, while entire walls were designed to carry the eye beyond one’s immediate environment. The result is a dynamic space, punctuated with artwork and other vertical elements that provide rhythm to the visitor’s experience — similar to a walk in a gallery.

Le Stem bar est né de la volonté d’offrir un pendant nocturne au September café. Si ce nouvel espace se montre fidèle à l’esprit du café à travers un aménagement minimaliste et chaleureux, il développe sa propre identité en faisant de la "tige" son langage architectural.

Devant le défi posé par cet étroit local, chaque section a été travaillée en élévation et alignement afin d’offrir un espace équilibré et unifié, où la verticalité rythme le parcours. Le bar fait preuve d’une architecture intérieure délicate dans ses attentions et généreuse en termes d’espace et de confort.

Situé dans un bâtiment plein d’histoire de la Petite Bourgogne, le projet interroge ce qui fait l’essence d’un lieu. En s’appropriant des éléments de l’ancien local et en détournant leurs usages dans des oeuvres d’art qui habillent les murs, le Stem bar ramène à la vie une part de l’histoire du lieu et du quartier.